【奥義】マルトデキストリンとハイポトニック飲料を混ぜる

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険しい岩稜帯での長丁場や、ボルダリングジムで限界を押し上げるセッション。極限状態の身体と神経を維持するためには、水分とエネルギーの適切な補給が欠かせません。

別記事にて、消耗した中枢神経を最速で回復させる特効薬として「マルトデキストリン」を紹介しました。

神経系を回復せよ!マルトデキストリンのすすめ【登山やクライミングのお供】
ジョギングやHIIT(高強度インターバルトレーニング)で、心肺機能と下半身をしっかりと追い込んだ翌日。意気揚々とボルダリングジムへ赴き、壁のホールドをつかむと、なぜか保持できない。「指先や前腕の筋肉は張っていないのに、どうしても力が入らない...

が、「クエン酸や塩を計量して混ぜることすら煩わしい」という日もあるでしょう。そんな時は、シェイカーにマルトデキストリンだけを放り込んでおき、「イオンウォーター」などの市販のハイポトニック飲料を買って注ぐという手抜きをおすすめします。

ハイポトニック飲料は元から糖分が控えめで浸透圧に余裕があるため、マルトデキストリンを追加しても吸収スピードの阻害を最小限に抑えつつ、必要な成分をまとめて補給できます。

この記事では、この【究極の手抜きメソッド】を完璧に機能させるための、登山やクライミング現場で実用的な「ハイポトニック飲料の比較」と、「マルトデキストリンのメカニズム」、そして「シェイカー選びの正解」について解説します。

なぜクライマーにハイポトニック飲料が必要なのか

市販のスポーツ飲料の多くは、人間の体液とほぼ同じ浸透圧(アイソトニック)に調整されています。これは平常時には優れていますが、激しい運動で大量の汗をかいて体液が濃縮された状態や、疲労で胃腸の働きが落ちている極限状態では、吸収が遅れて胃にチャプチャプと溜まってしまうことがあります。

一方、ハイポトニック飲料は糖分を抑えることで浸透圧を低く保っています。「水分を最速で細胞に届ける」ことに特化しているため、行動中の素早いリカバリーに最適なのです。

未知の商品を見分ける「10kcalの法則」と飲料比較表

コンビニの冷蔵庫の前で、未知の商品をベース飲料として選ぶ際に見るべきは、極めてシンプルに「100mlあたりのカロリー」だけです。

  • 0 kcal(ベスト): 浸透圧の「空き容量」が最大。マルトデキストリンの糖質だけを純粋に吸収させるための完璧なベースです。
  • 10 kcal 前後(ベター): 粉を追加しても吸収を阻害しない、ハイポトニック状態を維持できる安全圏です。
  • 20 kcal 以上(粉を追加する用途には不向き): すでに浸透圧が限界に達しているため、ここに粉を足すと胃に滞留しやすくなります。

この基準を踏まえ、定番のハイポトニック飲料と、比較のための「通常のスポーツ飲料(アイソトニック)」をまとめた一覧表がこちらです。人間の体液の浸透圧(約285 mOsm/L)を100%とした場合の割合が低いほど、スッと吸収されます。

■定番のハイポトニック飲料

飲料名(メーカー・容量) 体液比(推定浸透圧) 特徴とマルトデキストリンとの相性 成分目安(100mlあたり) おすすめ度
アクエリアス ゼロ
(コカ・コーラ・500ml)
35%未満(100未満) 【ベスト】液中に糖の粒がなく浸透圧が極めて低い。ベースとして最適。 0kcal / 炭水化物 0.7g / 食塩 0.10g ★★★★★
VAAM スマートフィットウォーター
(明治・500ml)
35%未満(100未満) 【ベスト】ゼロカロリー。脂肪燃焼やアプローチ歩行も意識するならこれ。 0kcal / 炭水化物 0g / 食塩 0.11g ★★★★★
ポカリスエット イオンウォーター
(大塚製薬・500ml)
約53%(約150 mOsm/L) 【ベター】味が崩れにくい定番。ハイポトニック状態を維持できる安全圏。 11kcal / 炭水化物 2.7g / 食塩 0.10g ★★★★☆
スーパーH2O
(アサヒ飲料・600ml)
約53%(約150 mOsm/L) 【ベター】低浸透圧の実力派。ボトルが600mlのためシェイカー容量に注意。 12kcal / 炭水化物 2.9g / 食塩 0.10g ★★★★☆

■通常のスポーツ飲料(アイソトニック)

飲料名(メーカー・容量) 体液比(推定浸透圧) 特徴とマルトデキストリンとの相性 成分目安(100mlあたり) おすすめ度
ポカリスエット
(大塚製薬・500ml)
約100%(約285 mOsm/L) 【NG】アイソトニックの代表。単体なら優秀だが粉の追加には不向き。 25kcal / 炭水化物 6.2g / 食塩 0.12g ★★☆☆☆
アクエリアス
(コカ・コーラ・500ml)
約100%(約285 mOsm/L) 【NG】同じくアイソトニック。ベース液としては浸透圧に余裕がない。 19kcal / 炭水化物 4.7g / 食塩 0.10g ★★☆☆☆

疑問:粉を追加したら「ハイポトニックの強み」が消えるのでは?

「ハイポトニック飲料は糖分が少ないからこそ吸収が速い。それなら、マルトデキストリンを足せば結局浸透圧が上がって、その強みが消えてしまうのでは?」

そう考えるのは自然なことですが、結論から言えばその心配はほとんどありません。マルトデキストリンは、大量のエネルギーを運びながらも、浸透圧をほとんど上げないという極めてユニークな性質を持っているからです。

マルトデキストリン(50g)添加による浸透圧の変化(体液比)はこうです。

ベース飲料 添加前の体液比 添加後の推定体液比 ハイポトニックの維持
アクエリアス ゼロ 35%未満 約 55% 非常に良好
スーパーH2O 約 53% 約 70% 良好(安全圏)

その理由は、浸透圧が「溶かした重さ」ではなく、「液中に漂う粒の数」で決まるからです。

砂糖やブドウ糖は、水に溶けると細かな粒としてバラバラに存在するため、少し加えただけでも粒の数が急増し、浸透圧が大きく跳ね上がります。一方で、マルトデキストリンはブドウ糖が数十個〜数百個も数珠つなぎになった「巨大な分子」です。水に溶けてもその鎖は切れないため、液中の粒の数は驚くほど増えません。

これを物流に例えるなら、胃のセンサー(浸透圧を測る門番)は「荷物の重さ」ではなく「荷物の個数」だけを数えています。

砂糖が「大量の小包」だとすれば、マルトデキストリンは「巨大なコンテナ」です。胃の門番は「荷物は1個(コンテナ)」と判断するため、大量のエネルギーを運びながらも、そのままスムーズに通過させてしまうのです。

マルトデキストリンを混ぜるなら「600ml」のシェイカーを選べ

この合理的なシステムを構築する上で欠かせないのが「シェイカー選び」です。結論から言えば、一般的な500ml用ではなく、「600ml以上」の容量を持つ広口シェイカーを強くおすすめします。

理由は単純な「物理的空間」の問題です。

例えば、500ml用のシェイカーにマルトデキストリン50gを仕込んだとします。そこに500mlの飲料を注ぐと、粉の体積が加わるため、液面は550ml近くに達します。これではフタを閉めることすら困難で、強引に振ることもできません。

600mlサイズのシェイカーであれば、同じ条件でも上部にしっかりと「シェイクするための空間」が残ります。この空洞があるおかげで、数回振るだけで粉はダマにならず完璧に溶け切ります。「スーパーH2O」のような600mlボトルの場合でも、一口飲んでから注げば柔軟に対応可能です。

なお、マルトデキストリン単体だとダマになりやすいので、溶けやすいと定評が高い「粉飴」のほうが良いでしょう。

まとめ:システムを最適化し、壁に集中する

岩は待ってくれません。核心部で指が開く理由は、技術だけとは限りません。補給を「根性」から「システム」へ変えるだけで、最後の一手を支える余力は確かに残ります。

シェイカーには前夜のうちにマルトデキストリンを仕込み、コンビニやドラッグストアでは迷わずハイポトニック飲料を手に取る。それだけです。

クライマーが考えるべきなのは、ボトルの中身ではなく、目の前の一手です。

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