登山で便利、軽量コンパクトな粉末みそ汁

1980年代、粉末みそ汁一択

1980年代、ワンダーフォーゲル部の個人山行で食糧計画にみそ汁を加えるなら、粉末みそ汁一択でした。個別包装の生みそタイプがいつ頃から出回り始めたか不明ですが、店頭で見かけた記憶がありません。ましてや固形のポーションタイプは、もしあったとしても価格が高めなので選択肢に入りませんでした。

最近では大きめのスーパーでも粉末みそ汁を見かけることは少なく、置いてあったとしても1〜2種類です。石井スポーツやモンベルストアには置かれていないので、平成生まれの登山者は粉末みそ汁を知らないかもしれません。

いくつかスーパーを回ってみたところ、永谷園の「あさげ」をいちばんよく見かけます。「ひるげ」や「ゆうげ」も商品展開されていますがなぜか見かけません。朝の忙しい時間にみそ汁を飲みたいときには「あさげ」を、夜は普通に生みそを利用する消費者が多いということでしょうか。

永谷園

あさげ 6袋入

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開封の儀

パッケージ

個別包装のパッケージ

粉末みそ汁はこんな感じ

粉末みそ汁の中身はこれだけです。

お湯を注ぐと、ワカメや麩が吸水してブワーッとひろがる

お湯を注ぐと、ワカメや麩が給水してブワーッと広がります。

味は濃い目

ふだん生みそタイプをよく利用しますが、同じくらいのお湯の量で作ると、辛めで出汁の味を強く感じます。お湯を多めに注ぐとちょうど良かったです。

粉末みそ汁のメリット

軽い

生みそタイプの一食分が約22g、粉末タイプの一食分が約11gです。半分の重量です。

賞味期限が長い

正確な製造年月日は不明ですが、同時期に買った商品だと、生みそタイプが半年くらい、粉末タイプが一年くらいです。約2倍の賞味期限です。

ゴミが少なく清潔

一食分のパッケージは一つなのでわかりやすい。
味噌と具のどちらかが行方不明になってペアが不揃いになることはありません。
生みそタイプのような液だれがありません。
減塩のために小分けして使いたければ個別包装の端を折って保管するだけです。
ゴミの圧縮袋として利用できます。
個別包装のパッケージにはほどよい奥行きとコシがあり、ティッシュのゴミなどをぎゅう詰めにしてゴミの嵩を圧縮するのに向いています。